Borkóstoló etikett – útmutató kaliforniai bortúrákhoz

AJÁNLOTT ÖLTÖZET

Kényelmes, lezser de elegáns öltözet, lehetőleg lapostalpú kényelmes cipő, (sokszor szőlőtőkék között kell átvágni, pincékbe lemenni stb…) réteges öltözködés, kardigán, reggel és este, mert ahogy lemegy a nap egyből hűvös van, napközben viszont gyakran 30 fok felett van a hőmérséklet. Ezen kívül, tapasztalatom szerint a teljesen fehér ruha ritkán jó ötlet….🍷

INDULÁS ELŐTT

• Kiadós, nagyobb reggeli (a borászatok többségében sajnos nincs étel)
• Parfüm és erősebb illatok elhagyása, a nehéz, erős illatú parfümök, dezodorok teljesen tönkrevághatják a kostolás élményét, nem csak saját magunk számára.

A BORÁSZATBAN

• Köpőedény használata javasolt, a borok általában 15 százalékos alkohol tartalommal rendelkeznek, már egy borászat meglátogatása és 5 bor végig kóstolás csúnyán elintézheti a napot.
• Sok folyadék és víz ivása, a fent említett okok miatt. Ezenkívül tisztítja az ízlelőbimbókat és csökkenti a bor okozta dehidratáltságot.
• A borospoharat érdemes a száránál tartani, soha nem a kehelynél, így nem maszatolódik össze, és a kóstolás végéig jól látható marad az épp soron lévő bor színe.
• Nincs rossz kérdés, érdemes sokat kérdezni a kóstolás során így még élvezetesebb és tartalmasabb a nap.
• Borravaló nagyon ajánlott, lehetőleg kézpénz, általában páronként 20 dollár de ha nagyon tetszett az élmény, lehet több is. Ha nincs nálunk kézpénz sok helyen hozzá lehet adni a számlához. Amerikában a pékségtől a luxusétteremig, mindenhol elvárt a borravaló, ami általában 18-25% között szokott lenni. Egy borászatban, egy ott dolgozó, borokban jártas „wine-educator”, bor-oktató, foglalkozik minden asztallal kb másfél órát, ezért a borravaló szinte kötelező és elvárt. Ezenkívül, legalább 1 palack bort illik venni a kóstolás végén, de ez nem kötelező.
• Érdemes kedvesnek és türelmesnek maradni, a borászatok zsufoltak sokszor több asztal jut egy wine educatorra. Egy kóstolás 45-75 perc között szokott tartani és általában 4-5 fajta borral is megismerkedhetünk, Ezért érdemes lassan kóstolni.Ha jófejek vagyunk a minket kiszolgáló személlyel, esélyes, hogy extrában mutat egy-két különlegesebb , menün nem szereplő bort is.

Egy ilyen nap rengeteg új élményt nyújt, mind testi mind lelki értelemben, úgyhogy élvezzük ki minden percét!